曾经的咖啡界老二， 现在怎么了

有些品牌明明还活着，看起来却像是要没了。

近些年，老牌咖啡连锁店太平洋咖啡总在“闭店收缩”，包括广州、无锡等在内的多个城市均出现了批量关店的情况。有数据显示，太平洋咖啡全国有门店309家，其中开业的265家，暂停营业的有44家。大部分门店位于香港，共有123家，其次则是广东，有57家。

不久前，苦命的太平洋咖啡又被传出卖身消息，买方为手打柠檬茶头部品牌柠季。而柠季创始人汪洁则回应：“柠季确实有收购的计划，品牌会集中于连锁线下门店饮品类，规模不限，但收购对象最终是不是太平洋咖啡，一切随缘。”

这家老牌咖啡连锁品牌最早于香港创立，2010年被华润集团旗下华润创业收购，并助其进入中国内地市场，巅峰时期，还成为了中国市场第二大咖啡连锁品牌，仅次于星巴克。

太平洋咖啡走的是一条不同的路。它讲究“气质”，门店设计融入了中国风，坚持做手冲咖啡，培育咖啡师，这些措施一定程度上帮助它站稳了脚跟。

它的节节败退也有迹可循。

一方面，以2018年为节点，以瑞幸为代表的互联网咖啡品牌在国内迅速崛起，近些年，通过价格战、营销战和咖啡饮品化等方式，快速俘获大批咖啡入门消费者，并完成市场教育。

另一方面，星巴克所代表的“第三空间”成为更符合当代年轻人的选择，喜茶、奈雪的茶等新茶饮品牌也相继成功。

不过，关于太平洋咖啡是否出售，华润方给予了否认，回应的内容正是当下太平洋咖啡的价值所在。

其一是，作为一家老牌咖啡品牌，知名度的确还在，目前在香港市占率第二。其二是，内地市场中，过去积累下了不少景区、交通枢纽和企业内部的优质直营门店。其三即孵化第二品牌。

近些年，太平洋咖啡还在香港接连探索了新型门店，先后孵化了Moojoo与Quik D。前者是一家宠物友好型全日制餐厅，后者谐音“快D”，主要是外带形式的“快餐+咖啡”组合，意为能快速买到新鲜手冲咖啡和美食。

而在大陆市场，上新椰子水新品、做七夕活动送积木花盲盒，太平洋咖啡其实也一直在整活儿，只是很少被消费者之外的人群关注到。这是年轻化和出圈的掣肘，而非本身“不努力”。

眼下，倘若能够维持住本身的“优质资产”，太平洋咖啡也许过得没那么糟。